المورينجا الخارقة
عشبة المورينجا هي نبات عشبي دائم الخضرة، ينتمي إلى عائلة البقوليات، واسمه العلمي Moringa oleifera. ينمو المورينجا في المناطق الاستوائية والمدارية في آسيا وأفريقيا وأمريكا الجنوبية، ويمكن زراعتها في العديد من المناطق الأخرى.
تحتوي عشبة المورينجا على مجموعة كبيرة من المواد المغذية والعناصر الغذائية، ومن ضمنها البروتينات والفيتامينات والمعادن والأحماض الدهنية الأساسية. وتستخدم جميع أجزاء النبات، بما في ذلك الأوراق والجذور والفروع والبذور والزهور، في الطب الشعبي والطب البديل لعلاج العديد من الأمراض.
قيمة المورينجا الغذائية
تحتوي 100 غرام من عشبة المورينجا على العديد من العناصر الغذائية والمغذيات، وفقًا للجدول الغذائي التالي:
- - السعرات الحرارية: 64 سعر حراري
- - البروتين: 9.4 جرام
- - الدهون: 1.4 جرام
- - الكربوهيدرات: 8.28 جرام
- - الألياف الغذائية: 2 جرام
- - الكالسيوم: 185 مليغرام
- - الحديد: 4 مليغرام
- - البوتاسيوم: 337 مليغرام
- - الفيتامين C: 120 مليغرام
- - الفيتامين A: 3780 وحدة دولية
- - الفيتامين E: 2.7 مليغرام
- - الدهون المشبعة: 0.2 جرام
- - الدهون غير المشبعة: 0.12 جرام
- - الصوديوم: 9 مليغرام
- - الكربوهيدرات الصافية: 6.7 جرام
- - السكر: 4.1 جرام
تعد عشبة المورينجا مصدرًا غنيًا بالبروتينات والألياف الغذائية والفيتامينات والمعادن الأخرى، مما يجعلها إضافة ممتازة للنظام الغذائي الصحي. وتعتبر مورنجا من الأعشاب الغذائية المهمة، حيث تحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التي يحتاجها الجسم لبناء البروتينات.
فوائد المورينجا
عشبة المورينجا لها العديد من الفوائد الصحية والغذائية المهمة، ومن بين هذه الفوائد:
- 1. تحسين الجهاز المناعي.
- 2. الوقاية من أمراض السرطان.
- 3. خفض مستويات الكوليسترول في الدم وتحسين صحة القلب والأوعية الدموية.
- 4. تحسين صحة العين والوقاية من الأمراض المرتبطة بالعين.
- 5. تحسين وظائف الجهاز الهضمي والتخلص من الإمساك.
- 6. تحسين الذاكرة والتركيز.
- 7. تحسين النوم والاسترخاء.
- 8. تحسين صحة الجهاز التنفسي.
- 9. الوقاية من الأمراض المنقولة جنسياً.
- 10. تحسين صحة النساء وتخفيف الأعراض الناتجة عن اضطرابات الدورة الشهرية.
- 11. تحسين صحة الرجال وزيادة الخصوبة.
- 12. تحسين وظائف الكبد وتخفيف التهاب الكبد.
- 13. تحسين صحة الكلى وتقليل خطر تشكل الحصى الكلوية.
- 14. تحسين صحة الغدة الدرقية وتحسين وظائفها.
- 15. تحسين صحة العظام والمفاصل وتقليل خطر الإصابة بأمراض المفاصل مثل التهاب المفاصل.
- 16. تحسين التحمل البدني والأداء الرياضي.
- 18. تحسين صحة الجهاز الدوري التناسلي.
- 17. تحسين صحة الجلد والشعر والأظافر.
- 19. تحسين صحة الجهاز العصبي.
- 20. الوقاية من الأمراض المنقولة بالحشرات.
- 21. تحسين الصحة العامة للجسم والوقاية من الأمراض المختلفة.
- 22. تقليل الالتهابات في الجسم.
- 23. تحسين صحة الجهاز الهرموني وتقليل الأعراض المرتبطة بانقطاع الطمث.
- 24. تحسين صحة الجهاز العصبي المركزي.
- 25. تحسين صحة الجهاز اللمفاوي.
- 26. تحسين صحة الجهاز العضلي والتخفيف من آلام العضلات.
- 27. تحسين صحة الجهاز البولي.
- 28. تحسين صحة الجهاز الهضمي وتقليل الأعراض المرتبطة بالقولون العصبي.
- 29. تحسين صحة الأسنان واللثة.
- 30. تحسين صحة الأذن والوقاية من الأمراض المرتبطة بالأذن.
احتياطات استخدام المورينجا
على الرغم من فوائد عشبة المورينجا المثيرة للإعجاب، فإنه يجب اتباع بعض الاحتياطات عند استخدامها. وفيما يلي بعض النصائح والاحتياطات التي يجب اتباعها:
- - الجرعة المناسبة: يجب تحديد الجرعة المناسبة وفقًا للعمر والوزن والحالة الصحية العامة للفرد.
- - الحمل والرضاعة: يجب تجنب استخدام عشبة المورينجا خلال فترة الحمل والرضاعة، حيث لم تتم دراسة تأثيراتها على الجنين أو الطفل الرضيع.
- - الإفراط في الجرعة: يجب تجنب تناول الجرعة الزائدة من عشبة المورينجا، حيث يمكن أن تسبب بعض الآثار الجانبية مثل الغثيان والإسهال.
- - الجودة: يجب شراء منتجات المورينجا من مصادر موثوقة ومعتمدة، والتأكد من جودتها ونقاوتها.
- - التخزين: يجب تخزين منتجات المورينجا في مكان جاف وبارد وخالي من الرطوبة والحرارة العالية.
- - الاعتدال: يجب استخدام عشبة المورينجا بشكل معتدل وعدم الاعتماد عليها كمصدر وحيد للتغذية.
طريقة الاستخدام
يمكن استخدام عشبة المورينجا بعدة طرق مختلفة، وفيما يلي بعض الطرق الشائعة لاستخدامها:
- الشاي: يمكن وضع الأوراق المجففة أو مسحوق عشبة المورينجا في كوب ماء ساخن وتركه لمدة 5-7 دقائق، ثم يشرب كالشاي.
- الطهي: يمكن إضافة الأوراق المجففة أو مسحوق عشبة المورينجا إلى الأطعمة المختلفة أثناء الطهي، مثل الأرز والشوربات والأطباق الرئيسية.
- العصير: يمكن خلط الأوراق المجففة أو مسحوق عشبة المورينجا مع العصير الطبيعي (مثل عصير البرتقال أو التفاح) وشربها.
- السلطات: يمكن إضافة الأوراق المجففة أو مسحوق عشبة المورينجا إلى السلطات والأطعمة الأخرى لزيادة قيمتها الغذائية.
يمكن شرب المورينجا عن طريق إضافة مسحوق أوراقها إلى العصير أو مع الشاي، وستجد أن المسحوق له نكهة خفيفة. لقد وجدت الدراسات أنه حتى لو كانت الجرعة أكبر من الجرعة المطلوبة ، فإن مسحوق الأوراق آمن للاستهلاك البشري ، ولكن من الأفضل تجنب الإفراط في الجرعة. كما يجب ألا تتجاوز جرعتك اليومية نصف ملعقة إلى ملعقة من مسحوق الأوراق.