الفوائد الصحية  للكراوية

Carum carvi

عادة ما ترتبط الكراوية بالولادة لأنها تستخدم كحلوى بعد الولادة في بعض الدول العربية ، لكن الكراوية لها فوائد صحية عديدة للجسم ، لا تقتصر على الأم ومولودها.

تنتمي الكراوية إلى نفس عائلة بعض التوابل ، مثل الكمون والشمر. بالإضافة إلى قيمتها الغذائية الممتازة ، تتمتع الكراوية بالعديد من الفوائد الصحية ، دعونا نفهم فوائد الكراوية.

الفوائد الصحية للكراوية

إن تناول الكراوية له فوائد صحية عديدة ، منها:

1- تحسين الهضم

من فوائد الكراوية أن محتواها العالي من الألياف الغذائية التي يمكن أن تحسن الهضم ،وتساعد عادة في الحفاظ على حالة معدة مستقرة وصحية وتجنب أي مشاكل في الجهاز الهضمي مثل: الانتفاخ وانتفاخ البطن والإمساك والإسهال.

بالإضافة إلى ذلك ، تعتبر الكراوية مفيدة بشكل خاص للأشخاص الذين يعانون من أمراض مزمنة في الجهاز الهضمي ، مثل متلازمة القولون العصبي

2- انقاص الوزن

بشكل عام ، تعتبر الأطعمة الغنية بالألياف مهمة جدًا لتقليل الوزن الزائد ، وخاصة الخصر. وجدت دراسة حديثة أن مستخلص بذور الكراوية لا يساعدك فقط على إنقاص الوزن الزائد ، ولكن أيضًا:

يساعد على إذابة بعض الدهون الصلبة.

يساعد على تحسين قراأت مؤشر كتلة الجسم العامة.

يساعد على زيادة كتلة العضلات في الجسم.

3- تقليل آلام الدورة الشهرية

تعاني بعض النساء من تقلصات وألم مزعج أثناء الدورة الشهرية ، بينما يتخلص الرحم من بطانة الرحم ، وعلى الرغم من أن العديد من النساء قد يلجأن إلى المسكنات ، إلا أن بعض المركبات الطبيعية قد تساعد أيضًا في تخفيف التقلصات والألم.

في هذه الوصفات الطبيعية يمكن تحضير الكراوية وببساطة باتباع الخطوات التالية:

أضيفي ملعقة صغيرة من بذور الكراوية  إلى كوب من الماء المغلي واتركيه لبعض الوقت.

بعد 10 دقائق ، صفي بذور الكراوية وأضيفي القليل من العسل واشربها لتخفيف تقلصات الدورة الشهرية.

4- مضاد للالتهابات

أظهرت الكراوية قدرة مضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة.

أظهرت دراسة أجريت على الفئران أن الكراوية يمكن أن تخفف من التهاب أنسجة القولون بنفس فعالية الأدوية الستيرويدية.

5- علاج تهيج القولون: 

تحتوي بذور الكراوية على خصائص مضادة للأكسدة ، وذلك بفضل مركبات الفلافونويد ، لذلك يمكنها القضاء على الجذور الحرة ، وتقليل خطر الإصابة بسرطان المعدة ، وتقليل أعراض القولون العصبي مثل عسر الهضم وانتفاخ البطن ، وكذلك الغازات ، وعلاج تقلصات حديثي الولادة .

6- مفيد لمرضى السكر: 

تساعد الكراوية على خفض نسبة السكر في الدم ، والتحكم في إفراز الأنسولين ، وتثبيط إنتاج الجلوكوز في الكبد ، مما يجعلها مفيدة لمرضى السكر. ما يؤثر على الناقلات العصبية في الدماغ ، مما يساعد على الاسترخاء ، لذلك فهو مفيد لحديثي الولادة.

7- يفيد القلب: 

يساعد مشروب الكراوية على خفض مستوى الكوليسترول الضار وينظم عمل القلب والأوعية الدموية لاحتوائه على الألياف الغذائية ومضادات الأكسدة والبوتاسيوم وضغط الدم.

8- مفيد للعظام:

 تحتوي بذور الكراوية على الزنك والكالسيوم ، مما يساعد على تحسين صحة العظام وكثافة العظام.

9- فوائد أخرى الكراوية

 فوائد الكراوية العديدة ، مثل:

تحسين صحة الجهاز التنفسي والمساعدة في علاج السعال.

زيت الكراوية له فوائد عديدة مرتبطة بتحسين مظهر الجلد والشعر والحفاظ على صحة وسلامة فروة الرأس.

المحتوى الغذائي للكراوية

تتمتع بذور الكراوية ومسحوق الكراوية بقيمة غذائية عالية ، وذلك لاحتوائها على العديد من الفيتامينات والمعادن والمواد المهمة والضرورية للصحة ، مثل:

الألياف الغذائية: يحتوي كل 100 جرام من الكراوية على 38 جرامًا من الألياف الغذائية ، وهي نسبة أعلى من الألياف الغذائية الموصى بها يوميًا.

المركبات التي تعطي رائحة الكراوية الفريدة لها خصائص مهمة مضادة للأكسدة وتساعد على تعزيز الهضم.

مستويات عالية من النحاس والبوتاسيوم والحديد والكالسيوم والسيلينيوم والمغنيسيوم والمنغنيز والزنك:

الكالسيوم مهم لصحة العظام.

الحديد والنحاس مهمان لعملية إنتاج خلايا الدم الحمراء.

البوتاسيوم ضروري لتعزيز وظائف القلب ، وتحسين مستويات ضغط الدم والحفاظ على نبضات قلب طبيعية.

يعتبر الزنك مهمًا وضروريًا جدًا لتحسين العمليات والوظائف المختلفة للجسم ، مثل النمو والهضم وإنتاج الحيوانات المنوية.

فيتامينات متنوعة مثل: فيتامينات ب ، فيتامين أ ، فيتامين ج ، فيتامين هـ.

الزيت المستخرج من بذور  الكراوية غني بمضادات الأكسدة المهمة للجسم.